秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

7月7日(金)は、天の川にも届く様なホームラン

そんな気持ちで

仕込みにのぞみましたが、見事完封負け、、

そんなわけで、明日に備えます

 鳥甘酢あん定食

8日(土)

結果、2連敗しかも、まさかの完封負け

 豚コマ肉の中華丼　半ラーメンセット

 　日、月は、おやすみ、来週頑張ります！

カレールーの三段活用

先日はノーマルにキーマカレーライス

昨日は、カレーラーメン

御飯のトッピングは、

マグロ🐟️の血合いの生姜皮煮込み

おろし生姜作る時に剥いた皮

棄てませんよ！

22日(木) 賄い

今日は、野菜の入れ替えで出てくる物をいれた

キーマカレー定食です

基本カレールーのベースは、3日分くらい

作ります　このベースをもとに

カレーライス　カレーうどん

カレーラーメンと変化して行きますね、

まずは、自分が飽きないように作ります

楽しいですよ😃

まずは、お腹を満たさないと、仕事出来ません！

本マグロ赤身はがし

今日のマグロは、少し筋がありました

気になる程ではなかったけれど

サクをはがして、筋を取り除きました

カットして出たコッパは、鉄火巻きに！

鯛は、日高昆布で締めました

旨味を加えて、更に美味しく。

本日の賄いは、塩釜産本マグロ血合い、腹筋の

生姜煮込みでした

とにかく安くて、量がある　これは買いだなと❗

即効ゲット

隠し味は、紅生姜の汁

これで、しっかりと味が調います

味噌汁は、しめさば作る時に出る骨を入れてます

棄てる所は、ほとんどないよ～。