日記
2023-10-20 09:07:00
遊び心
カレーライス
この画像を見る限り、普通のカレーライスのようだよね そうです見た目は食堂のカレーライス
みたいだよね、、、
ところがどっこい 中身で勝負
とろとろ牛スジと比内地鶏のスープが
ベースのカレーライスなんですよ、
ご飯に、牛スジの効果でライスにカレールーが
良い感じに絡まってくれます
食べたい方はご連絡お待ち致しております！
2023-10-19 01:57:00
昨日の、賄い
昨日の賄い
仕込みの時にでる野菜の端材
いろんな物がでますが、廃棄せずに しっかりと
賄いに使います、ピーマンの種も美味しいです
なんだかんだで、野菜炒め定食がつくれます
賄い作りの所要時間は18分です その理由は
土鍋でご飯を炊いて完成するのが18分なので
かなり段取り力が必要です。
2023-10-18 11:12:00
蒸しカボチャ
カボチャを圧力鍋でまるごと蒸しまし
固い緑色の皮まで柔らかくなりました
味付けしないで素材の甘味だけで十分に
美味しいです、
2023-10-17 08:31:00
アワビ肝
熱燗が、恋し季節となりました
秋が急に深まりましたね
お酒の、お供にアワビ肝刺身がおすすめです。
2023-10-14 00:24:00
秋田の芹 食用菊入荷しました。
秋田の芹 食用菊が届きました
今年は、高温障害で芹もダメージを受け 品物が少なく高値になっているそうです
菊花は、お浸しにしたら美味しいんですよ。
