秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

ふきのとうをしっかりアク抜きし味噌にしました！

ふきのとうは秋田県の花とされていて、別名ばっけとも呼ばれています

香りと苦味が春を感じさせてくれます

ぜひご賞味ください！！

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 【スタミナいぶし焼き】

漬け行者ニンニクといぶし焼きを合体させました！！

★お値段は通常のいぶし焼きと同じですが、事前御予約限定メニューになります

お電話かホームページからの御予約お願いいたします

漢字で「鰆」と書くように、さわらは春を告げる魚として知られています

美味しい魚介類の聖地である愛知県伊勢湾と三河湾に囲まれた日間賀島で獲れました🐟

脂肪が10％以上で、脂がのっています

日本酒や白ワインと相性抜群です！🍶

酒の肴　❗

のどかは、基本比内地鶏料理が、専門てすが

お客様によっては、少し魚介系の当ても少し、

用意して欲しいとの、リクエストも

たまに、ありますので、気軽に連絡お待ち致しております。

ハタハタいずし　ホヤ塩辛　メバル南蛮漬け

こんなのも、有ります.よ!

#比内地鶏

長芋どんぶりは、秋田の名物料理です

それに、芹をさっと湯がいて冷水でしめ

あっさりポン酢で和えました

酒飲みさんの、箸休めみたいな肴です、、。

コース料理の一品ですが、御希望でしたら、

当日オーダー可能です！