秋田比内地鶏と旬の料理
のどか

前日、希に馬タンが入荷しましたので

事前御予約くださいましたお客に提供させて

いただきました、

牛タンとは、少し香りが違い、ほのかな

草の匂いが感じられます、

なぜだろう？

昭和のオムライス

薄焼き玉子に包まれた、チキンライス

店主佐藤が、子供のころ食べた思いでの

オムライス再現しました、

チキンは、比内地鶏使用です　！

コース料理の一品です

手羽先と大根をじっくり煮込みました

鰹節　サバ節で引いただし汁がベースです

旨味の相乗効果で美味しく仕上がっています。

新玉ねぎと芹のサラダ

新玉ねぎのしゃきしゃき感、芹の清々しさ

卵黄鰹節　ぐるぐる混ぜて

お召し上がりください！