秋田比内地鶏と旬の料理のどか
Tel / 011-562-3833
秋田比内地鶏と旬の料理
のどか
札幌・すすきのの秋田料理店。
比内地鶏などの秋田産食材を使った郷土料理や、秋田出身の店主が選ぶ稀少な地酒などを豊富に取り揃えております。
「料理という形を介して心を伝えたい」という店主こだわりの空間で、真心がこもった絶品の数々をお楽しみください。
リクエスト料理
お客様のリクエストでお作りしました
真鯛の潮煮 ポン酢をかけて食べたいとのことで
昆布と酒 塩だけで煮付けました
目玉の周りのゼラチン質がニュルニュルして
病みつきになりますよね。
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事前御予約料理 希少 馬タン炭火焼き
2024.04.29 Monday
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