日記

2024-05-06 21:11:00

山菜盛りだくさん入荷

天然たらの芽

とにかく、野生のたくましさが感じられます

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わらび

すりこ木で軽く叩いて、わさび醤油が

おすすめです

この時期限りの逸品です

旨いやつ

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2024-04-19 09:41:00

春野菜!

スナップエンドウ豆 アスパラ バター醤油炒め煮

比内地鶏のスープとバターで仕上げています🎵

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2024-03-09 03:03:00

コース刺身

コース料理 刺身 令和6年3月8日

 

本マグロ

してサバ

活たこ足

天然ぶり

穴子

真鯛

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2023-12-01 08:15:00

ハタハタ三五八漬け焼き

ハタハタの三五八漬け焼き

東北地方の伝統的な漬け込み床

塩三 米麹五 米八 の割合で作られた

発酵食品

ハタハタを漬け込み焼きますと

淡白な身がこくのある旨味の増した味に

変化します。

 

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2023-10-14 00:24:00

秋田の芹 食用菊入荷しました。

秋田の芹 食用菊が届きました

今年は、高温障害で芹もダメージを受け 品物が少なく高値になっているそうです

菊花は、お浸しにしたら美味しいんですよ。

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